เมื่อเตรียมอาหาร บางคนทำผิดพลาดที่น่ารำคาญซึ่งทำให้คุณภาพของอาหารและโดยทั่วไปแย่ลง
นิสัยการทำอาหารบางอย่างอาจส่งผลโดยตรงต่อรสชาติอาหารและแม้กระทั่งสภาพร่างกายของเรา มีทั้งหมดเจ็ดรายการตามที่ผู้เขียน Al Jazeera บันทึกโดยอ้างอิงถึง AdMe.ru
- ใช้มีดเล่มเดียวหั่นส่วนผสมทั้งหมด. ด้วยเหตุนี้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจึงสามารถเข้าไปอยู่ในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นเนื้อที่ปรุงสุกแล้วด้วยมีดแบบเดียวกับที่คุณใช้หั่นเนื้อดิบ
- ผัดข้าว. หากคุณคนข้าวขณะหุง ข้าวจะสุกเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องจำปริมาณน้ำที่ต้องการ: ของเหลวหนึ่งแก้วต่อผลิตภัณฑ์ครึ่งแก้ว
- ตัดสเต็กทันทีหลังทำอาหาร. ควรทิ้งเนื้อไว้สักครู่จะดีกว่า นี่จะทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น
- เลือกน้ำมันผิด. ตัวเลือกการทำอาหารแต่ละอย่างต้องมีของตัวเองประเภทของน้ำมัน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษใช้ในการทอดที่อุณหภูมิต่ำเพื่อสร้างซอส โดยทั่วไปแล้ว น้ำมันพืช เช่น ดอกทานตะวัน จะเหมาะสำหรับการอบ ทอด และตุ๋นมากกว่า น้ำมันข้าวโพดจำเป็นสำหรับการอบและการทอด และน้ำมันคาโนลา – สำหรับการย่าง อบ ทอดที่อุณหภูมิสูง
- ไม่ยอมชิมอาหารขณะทำอาหาร. ไม่มีอะไรที่เป็นอันตรายเกี่ยวกับเรื่องนี้ตราบใดที่คุณปฏิบัติตามกฎอนามัย
- เติมน้ำมันลงไป. เมื่อปรุงพาสต้า ไม่ควรเติมน้ำมันลงในน้ำ
- หั่นหัวหอมไม่ถูกต้อง... จำเป็นต้องตัดหัวหอมตามทิศทางของเส้นใย วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ดวงตาของคุณรดน้ำเมื่อหั่น
ที่มา: Inosmi