นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาขวดไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มีอายุตั้งแต่ ค.ศ. 325–359 นั่นคือไวน์โบราณ
ไวน์โบราณขวด 1.5 ลิตรเคยเป็นค้นพบในหลุมฝังศพของคู่สามีภรรยาชาวโรมันผู้สูงศักดิ์ใกล้เมืองสเปเยอร์ในเยอรมนี นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเครื่องดื่มนี้ทำมาจากส่วนผสมขององุ่นท้องถิ่น สมุนไพร และน้ำมันมะกอก ตอนนี้เขาดูไม่สวยมากและสูญเสียเอทานอลไปหมดแล้ว อย่างไรก็ตาม นักวิจัยกล่าวว่าการดื่มไวน์นี้น่าจะปลอดภัย
ยังไม่ได้เปิดขวดเลยนักวิชาการอภิปรายว่าควรทำเช่นนี้หรือไม่ นักประวัติศาสตร์โต้แย้งว่าควรปิดขวดไว้เพื่อไม่ให้เครื่องดื่มที่เก็บรักษาไว้อย่างน่าอัศจรรย์เสียหาย และนักจุลชีววิทยายืนยันว่าการเปิดขวดอาจเป็นอันตรายได้