รักษามะเร็งจากผัก: จริงแค่ไหน และผลิตภัณฑ์ใดช่วยได้

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Adam Mickiewicz ศึกษาไกลโคอัลคาลอยด์ ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ที่มีอยู่ในผักหลายชนิด เช่นมันฝรั่งและมะเขือเทศ พวกเขาต้องการทำความเข้าใจว่ามีประสิทธิภาพในการรักษามะเร็งหรือไม่ บางทีนักวิทยาศาสตร์อาจได้รับการรักษาโรคมะเร็งในอนาคตจากไกลโคอัลคาลอยด์ ตามที่นักวิจัยอธิบาย พวกเขาต้องการกลับไปใช้พืชสมุนไพรซึ่งเมื่อหลายปีก่อน “ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ได้สำเร็จ” “เราเชื่อว่ามันคุ้มค่าที่จะพิจารณาคุณสมบัติของพวกมันอีกครั้ง และอาจค้นพบศักยภาพของมันอีกครั้ง” นักชีววิทยาเขียน

ไกลโคอัลคาลอยด์คืออะไร?

ไกลโคอัลคาลอยด์เป็นครอบครัวเดียวกันสารประกอบเคมีที่ได้จากอัลคาลอยด์ซึ่งมีกลุ่มน้ำตาลเกาะอยู่ บางชนิดอาจเป็นพิษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพิษที่พบในพืชชนิด Solanum dulcamara และพืชอื่นๆ ในสกุล Solanum รวมทั้งมันฝรั่งด้วย

มันฝรั่งเป็นแหล่งของไกลโคอัลคาลอยด์ รูปถ่าย: en.freepik.com

ในทางกลับกัน อัลคาลอยด์เป็นกลุ่มของไนโตรเจนสารประกอบอินทรีย์ยังมีแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ โดยส่วนใหญ่เป็นเฮเทอโรไซคลิก นอกจากนี้ยังรวมถึงสารประกอบที่เป็นกลางและเป็นกรดเล็กน้อยที่เกี่ยวข้องกับสารอัลคาลอยด์หลัก

มีประโยชน์ในการรักษามะเร็งอย่างไร?

เป็นที่รู้กันว่าไกลโคอัลคาลอยด์สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตได้เซลล์มะเร็งและอาจฆ่าพวกมันได้ ดังนั้นสารเหล่านี้จึงมีศักยภาพมหาศาลสำหรับการบำบัดในอนาคต การศึกษาที่ดำเนินการโดยใช้การจำลองด้วยคอมพิวเตอร์แสดงให้เห็นว่าไกลโคอัลคาลอยด์ไม่เป็นพิษและทำลาย DNA ไม่ก่อให้เกิดเนื้องอกแม้ว่าในระยะยาวอาจส่งผลต่อระบบสืบพันธุ์ได้

ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษาไกลโคอัลคาลอยด์อะไรบ้าง?

ทีมวิจัยได้ทำงานห้าคนไกลโคอัลคาลอยด์ - โซลานีน, ชาโคนีน, โซลาโซนีน, โซลามาร์จีนและโทมาทีน มีอยู่ในสารสกัดหยาบของพืชในตระกูล nightshade - Solanaceae

ตระกูลพืชราตรีประกอบด้วยมีผลิตภัณฑ์ที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายหลายชนิด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษหลายชนิด ทั้งหมดนี้เป็นเพราะอัลคาลอยด์ที่ผลิตขึ้นเพื่อป้องกันสัตว์กินพืช อย่างไรก็ตาม การวิจัยก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่าพิษสามารถกลายเป็นยาได้หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ดังที่ฮิปโปเครติสกล่าวไว้ “มียาอยู่ในช้อน มียาพิษอยู่ในถ้วย”

สารพิษจากผักสองชนิดที่สมบูรณ์แบบ

หลังจากการศึกษาในสภาพห้องปฏิบัติการแล้วสัตว์ (จำเป็นต้องตรวจสอบว่าสารมีอันตรายต่อการทำงานของร่างกายอย่างไร) นักวิทยาศาสตร์ได้แยกโซลานีนและชาโคนีนออก สิ่งเหล่านี้คือไกลโคอัลคาลอยด์ที่พบในมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม ปริมาณของพวกมันในมันฝรั่งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์รวมถึงอุณหภูมิและสภาพแสงที่พวกมันสัมผัสด้วย

การทดลองได้แสดงให้เห็นว่าโซลานีนป้องกันการแพร่กระจายและยังขัดขวางการปรากฏตัวของสารประกอบก่อมะเร็งในสารก่อมะเร็งในร่างกาย

คนไข้ระหว่างทำเคมีบำบัด รูปถ่าย: ru.freepik.com

การแพร่กระจายเป็นจุดโฟกัสของการคัดกรองเนื้องอก และการแพร่กระจายคือกระบวนการของการก่อตัวของการแพร่กระจาย ผลจากการเติบโตของเนื้องอก ทำให้เซลล์แต่ละเซลล์สามารถแตกออก เข้าสู่กระแสเลือด น้ำเหลือง และถ่ายโอนไปยังเนื้อเยื่ออื่นได้ ที่นั่นทำให้เกิดเนื้องอกรอง (ลูกสาว) ในแง่ของโครงสร้าง การแพร่กระจายมักไม่แตกต่างจากเนื้องอกต้นกำเนิด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเนื้องอกที่อ่อนโยนและมะเร็งก็คือเนื้องอกที่อ่อนโยนไม่แพร่กระจาย

นอกจากนี้ การวิจัยเกี่ยวกับเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวบางชนิดได้แสดงให้เห็นว่าโซลานีนสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้เมื่อใช้ในปริมาณการรักษา

มะเขือเทศเป็นแหล่งของไกลโคอัลคาลอยด์ รูปถ่าย: en.freepik.com

ในทางกลับกันชาโคนินสามารถใช้รักษาภาวะติดเชื้อได้เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

มันกลับกลายเป็นว่าโซลามาร์จินยับยั้งการสืบพันธุ์ของเซลล์มะเร็งตับและมุ่งเป้าไปที่เซลล์ต้นกำเนิดมะเร็ง คิดว่ามีบทบาทสำคัญในการดื้อยารักษามะเร็ง ดังนั้นจึงอาจมีความสำคัญในฐานะการรักษาเสริม นอกจากนี้ โซลาโซนีนซึ่งมีอยู่ในพืชหลายชนิดในตระกูล nightshade เชื่อว่าจะโจมตีเซลล์ต้นกำเนิดมะเร็งโดยมุ่งเป้าไปที่เส้นทางเดียวกัน

แม้แต่มะเขือเทศก็สามารถนำมาใช้ในการรักษาในอนาคตได้ เนื่องจากช่วยให้ร่างกายควบคุมวัฏจักรของเซลล์ กระบวนการนี้ช่วยฆ่าเซลล์มะเร็ง

บรรทัดล่างคืออะไร?

ทีมวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหาว่าศักยภาพในหลอดทดลองนี้สามารถนำมาใช้ในยาในชีวิตจริงได้ดีที่สุดอย่างไร

“แม้ว่าเราจะไม่สามารถทดแทนสารต้านมะเร็งได้ยาที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน เป็นไปได้ว่าการบำบัดแบบผสมผสานจะเพิ่มประสิทธิภาพการรักษา” นักวิทยาศาสตร์อธิบาย ยังคงมีคำถามมากมาย แต่หากไม่มีความรู้โดยละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติของไกลโคอัลคาลอยด์ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะหาคำตอบ

อ่านเพิ่มเติม:

พลังงานไฮโดรเจน วัสดุต้านอากาศหนาว และสารเติมแต่งชีวภาพต้านโควิด-19: สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์กำลังสร้างในภาคเหนือ

ไข่ตกจากอวกาศ ดูสิว่าเกิดอะไรขึ้นกับมัน

"The Walking Dead" มีอยู่เมื่อหลายล้านปีก่อน: นักวิทยาศาสตร์บอกว่าพวกเขาปรากฏตัวอย่างไร

ภาพปก: ภาพต่อกัน “ไฮเทค” แหล่งที่มาของรูปภาพ— ru.freepik.com