จริงอยู่ที่ไข่มีคอเลสเตอรอลสูง มันก็จริงเช่นกันว่าระดับสูง
ฉบับกินนี่ไม่ว่า!เขียนว่าหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดชี้ให้เห็นว่าการบริโภคไข่ไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด โดยทั่วไปแล้วนักวิทยาศาสตร์ไม่พบหลักฐานว่าคอเลสเตอรอลในอาหารมีบทบาทในการพัฒนาโรคหลอดเลือดหัวใจ งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าความเสี่ยงต่อโรคไม่เพิ่มขึ้นแม้แต่ในคนที่มีสุขภาพดีที่กินไข่ทุกวัน
สุดท้ายนี้ถ้าคุณไม่เป็นโรคหัวใจหรือลางสังหรณ์ของพวกเขาและคุณกำลังติดตามอาหารเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยผลไม้ ผัก และธัญพืช คุณไม่ควรกลัวไข่ อย่างไรก็ตาม การกินมากเกินไปก็ไม่คุ้ม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพยังคงแนะนำให้รักษาระดับคอเลสเตอรอลในอาหารให้น้อยที่สุด อาหารของเราอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวอยู่แล้ว และไขมันอิ่มตัวมีผลต่อการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" มากกว่าคอเลสเตอรอลในอาหาร (ชนิดที่คุณได้รับจากไข่ กุ้ง ฯลฯ)
หากคุณมีโรคหัวใจอยู่แล้ว คุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับอาหารของคุณ และควรรับประทานไข่แดงหรือไม่
เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ