นักวิจัยสรุปว่าการบันทึกความรู้สึกของคุณหลังรับประทานอาหารสามารถช่วยให้คุณเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้
หารือ
เพื่อประเมินประสิทธิภาพของวิธีนี้ เราความท้าทายในการกินเพื่อสุขภาพเป็นเวลา 10 วันสำหรับบุคลากรทางการแพทย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษา 58 คนจากมหาวิทยาลัยรัตเกอร์ส ผู้เชี่ยวชาญได้จัดเตรียมสูตรอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพให้ผู้เข้าร่วม และขอให้พวกเขาเขียนว่าพวกเขารู้สึกอย่างไรหลังจากรับประทานอาหาร
หลังจากนั้น ผู้เข้าร่วม 37 คนกรอกแบบสอบถามในที่เล่าถึงประสบการณ์ของตนอย่างละเอียด ด้วยเหตุนี้ ผู้ตอบแบบสำรวจ 86% มั่นใจว่าจะเปลี่ยนนิสัยการกินในอนาคต 84% สัญญาว่าจะกินให้หลากหลายมากขึ้น 46% ต้องการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ และ 62% วางแผนที่จะเริ่มเตรียมอาหารส่วนใหญ่ใน ตอนเย็นเพื่อปรับปรุงโภชนาการของพวกเขา