ทีมนักวิจัยนานาชาติวิเคราะห์ซากของปลาคล้ายปลาคาร์ปที่พบในนั้น
ในงานของพวกเขา นักวิทยาศาสตร์วิเคราะห์คอหอยฟันที่ใช้สำหรับบดอาหารแข็งและเป็นของปลาจากตระกูล cyprinid ซากที่คล้ายกันถูกพบเป็นจำนวนมากในชั้นโบราณคดีต่างๆ ที่ไซต์ จากการศึกษาโครงสร้างของผลึกที่สร้างเคลือบฟันและขยายตัวเมื่อสัมผัสกับความร้อน นักวิจัยสามารถพิสูจน์ได้ว่าปลาสัมผัสกับอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร ไม่ใช่แค่ถูกไฟป่าเผา
ซากฟอสซิลฟันของปลาโบราณ รูปภาพ: มหาวิทยาลัยเทลอาวีฟ
ผู้เขียนศึกษาตั้งข้อสังเกตว่ามีขนาดใหญ่จำนวนปลาที่เหลืออยู่ในบริเวณนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าคนโบราณมักบริโภคปลาชนิดนี้เป็นประจำ ซึ่งเป็นผู้พัฒนาวิธีการปรุงอาหารแบบพิเศษ
การศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญอย่างยิ่งปลาในชีวิตของคนสมัยก่อนประวัติศาสตร์เพื่อเป็นอาหารและความมั่นคงทางเศรษฐกิจ นอกจากนี้ จากการศึกษาซากปลาที่พบในเกเชอร์ เบนอต ยาค็อบ เป็นครั้งแรก เราสามารถสร้างประชากรปลาในทะเลสาบฮูลาโบราณขึ้นใหม่ และแสดงให้เห็นว่าปลาชนิดต่างๆ อาศัยอยู่ในทะเลสาบซึ่งสูญพันธุ์ไปในที่สุด ในบรรดาสปีชีส์เหล่านี้มีหนามยักษ์ (cyprinids) ซึ่งมีความยาวถึงสองเมตร
Irit Zohar นักวิจัยที่ Steinhardt Museum of Natural History ที่ Tel Aviv University และผู้เข้าร่วมในการศึกษานี้
การเปลี่ยนจากอาหารดิบมาเป็นอาหารปรุงสุกก็มีผลที่ตามมาอย่างมากต่อการพัฒนาและพฤติกรรมของมนุษย์ นักวิทยาศาสตร์กล่าวเสริม การทำอาหารจะช่วยลดพลังงานของร่างกายที่จำเป็นในการย่อยและย่อยอาหาร ทำให้ระบบทางกายภาพอื่นๆ พัฒนาได้ นอกจากนี้ยังนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของกรามและกะโหลกศีรษะของมนุษย์อีกด้วย
การเปลี่ยนแปลงในอาหารได้ปลดปล่อยผู้คนจากการทำงานอย่างหนักทุกวันในการค้นหาและย่อยอาหารดิบ ทำให้พวกเขามีเวลาว่างในการพัฒนาระบบสังคมและพฤติกรรมใหม่ นักวิทยาศาสตร์บางคนเห็นว่าการกินปลาเป็นขั้นตอนสำคัญในวิวัฒนาการของความรู้ความเข้าใจของมนุษย์ ซึ่งกลายเป็นตัวกระตุ้นสำคัญสำหรับการพัฒนาสมองของมนุษย์
อ่านเพิ่มเติม:
ทฤษฎีหลักของการกำเนิดของมนุษย์ถูกหักล้าง: เรามาจากไหน
ขณะนี้มีประชากร 8 พันล้านคนอาศัยอยู่บนโลก: การมีประชากรมากเกินไปกำลังคุกคามโลกหรือไม่?
ทฤษฎีใหม่ของ NASA: เราไม่ได้พบกับอารยธรรมนอกโลกเพราะพวกเขาทั้งหมดเสียชีวิต
รูปภาพหน้าปก: มหาวิทยาลัยเทลอาวีฟ