กาแฟดํามีประโยชน์มากมาย แต่คาเฟอีนในนั้นสามารถมีผลกระทบอย่างมีนัยสําคัญต่อ
ดังนั้นหากคุณติดตามระดับน้ำตาลในเลือดคุณไม่ควรดื่มกาแฟก่อนอาหารเช้านั่นคือก่อนรับประทานอาหาร ในการศึกษาปี 2020 นักวิทยาศาสตร์พบว่าการดื่มกาแฟ 2 ถ้วยก่อนอาหารเช้าทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น 50%
ทั้งนี้เป็นเพราะโปรตีนที่เรียกว่าอะดีโนซีนถูกปิดกั้นโดยคาเฟอีน อะดีโนซีนช่วยบอกร่างกายว่าต้องผลิตอินซูลินมากแค่ไหน และช่วยให้เซลล์ตอบสนองต่อฮอร์โมนได้อย่างมีประสิทธิภาพ การดื่มกาแฟก่อนอาหารอาจทำให้อินซูลินหลั่งน้อยลงและทำให้เซลล์รับได้น้อยลง ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น นอกจากนี้ คาเฟอีนยังช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนความเครียด เช่น คอร์ติซอลและอะดรีนาลีนในร่างกาย ในทางกลับกันฮอร์โมนเหล่านี้จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
สรุป: เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มกาแฟพร้อมกับอาหารเช้าที่สมดุล
เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ