พวกเราไม่กี่คนจะเริ่มมื้อเที่ยงด้วยเค้กช็อคโกแลต อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลังจากอาหารจานหลักเป็นของหวานแล้ว
ในช่วงกลางวัน ร่างกายมักขาดโปรตีน ดังนั้นสมองจึง "รายงาน" เรื่องนี้ถึงความจำเป็นต่อบุคคล แต่ขนมหวานสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีเพื่อเติมเต็มไขมันในร่างกาย
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Natureพบว่าการประมวลผลข้อมูลทางประสาทสัมผัสของสมองขึ้นอยู่กับสภาวะของสิ่งมีชีวิตในสัตว์ นั่นคือไม่ว่าสัตว์จะตั้งครรภ์ไม่ว่าจะมีการขาดสารอาหารบางอย่างหรือไม่
ทีมนักวิทยาศาสตร์ที่นำโดยคาร์ลอส ริเบโรนักวิจัยหลักของมูลนิธิ Champalimaud ในโปรตุเกส ศึกษาสมองของแมลงวันผลไม้ โดยเฉพาะพวกเขาให้ความสนใจกับพื้นที่พิเศษ – SEZ (โซนใต้หลอดอาหาร) สมองส่วนนี้มีหน้าที่ในการเลือกอาหาร
จากผลการศึกษาผู้เชี่ยวชาญแผนที่สมอง หรือ แผนที่ความอยากอาหาร ประกอบด้วยพื้นที่ 81 แห่งที่ครอบคลุมบริเวณใต้หลอดอาหารทั้งหมด พื้นที่เหล่านี้ส่วนใหญ่เคยรู้จักมาก่อน แต่มีพื้นที่ใหม่ ตัวอย่างเช่น พื้นที่รูปกล้วยโดดเด่นกว่าพื้นที่ใหม่ (ได้รับข้อมูลจากเซลล์ประสาทรับรสที่อยู่ในงวงของแมลงวัน) พื้นที่ Borbolet (มีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นความปรารถนาที่จะกินอาหารที่มีโปรตีน)
นอกจากนี้ ปรากฏว่าในสตรีมีครรภ์และในผู้ที่ขาดโปรตีนบริเวณยานยนต์ของโซน subesophageal ทำงานอย่างแข็งขันมากกว่าส่วนที่เหลือ ซึ่งหมายความว่าทั้งคู่ต้องการโปรตีนอย่างมาก
เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ