Nature's Fynd เป็นสตาร์ทอัพที่พัฒนาเบอร์เกอร์ไม่ติดมันนักเก็ตที่ปราศจากชีสและไม่ปราศจากนม
บริษัทในชิคาโกได้ระดมทุนไปแล้ว 158 ล้านดอลลาร์จากนักลงทุนรายใหญ่หลายรายและมีแผนจะขณะนี้มีผู้เล่นหลักสองรายในตลาดเนื้อสัตว์ทางเลือกมูลค่า 7 พันล้านดอลลาร์: Beyond Meat และ Impossible FoodsNature's Fynd อาจเข้าร่วมกับ พวกเขาในไม่ช้า
Nature's Fynd ก่อตั้งขึ้นในปี 2012 โดย Thomas Jonas และ Mark Kozubalก่อนที่จะร่วมก่อตั้ง บริษัท Cozubal ได้ทําการวิจัยแบคทีเรีย Fusarium สายพันธุ์ flavolapis จากน้ําพุร้อนภูเขาไฟในอุทยานแห่งชาติเยลโลว์สโตน
Kozubal และทีมนักวิทยาศาสตร์หมักแบคทีเรียให้เป็นสารที่อุดมด้วยโปรตีนที่พวกเขาตั้งชื่อว่า Fy วันนี้เป็นกระดูกสันหลังของผลิตภัณฑ์อาหารของบริษัท
Nature's Fynd ระบุว่าโปรตีนที่ได้จากจุลินทรีย์ภูเขาไฟประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จําเป็นทั้งหมด 20 ชนิดในขณะที่เนื้อสัตว์เทียมไม่มีคอเลสเตอรอลหรือไขมัน ทรานส์
อ่านเพิ่มเติม
ชาวตุรกีบังเอิญพบร่องรอยของอารยธรรมที่ไม่รู้จักในลานบ้าน
โรคระบาดครั้งแรก: "ความตายสีดำ" เกิดขึ้นได้อย่างไรและใครเป็นผู้เริ่มแพร่ระบาด
นักบินอวกาศคนแรกออกจากสถานีจีนสู่อวกาศ