หุ่นยนต์เชฟ 3D พิมพ์ไก่และทอดด้วยเลเซอร์

ทีมงานจาก Digital Food ซึ่งนำโดยศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียกำลังพัฒนา

เชฟส่วนตัวที่เป็นอิสระอย่างเต็มที่ 

เธอจะสร้างอาหารและปรุงอาหารของเธอเองเธอ: คุณเพียงแค่ต้องตั้งสูตรและเลือกเวลาที่จานควรจะพร้อม ผู้เขียนยังพัฒนาไม่เสร็จ พวกเขากำลังทดสอบอาหารประเภทต่างๆ ที่ต้องต้ม ทอด และหั่นเป็นลำดับ

นักวิจัยได้สำรวจวิธีการต่างๆการทำอาหาร: พวกเขาฉายรังสีไก่ด้วยเลเซอร์และเปรียบเทียบกับวิธีการปรุงอาหารทั่วไปสำหรับเนื้อสัตว์นั้น ผู้เขียนพิมพ์ตัวอย่างไก่และประเมินค่าพารามิเตอร์ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความลึกของการปรุงอาหาร การเปลี่ยนสี การกักเก็บความชื้น และความแตกต่างของรสชาติระหว่างเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยเลเซอร์หรือบนเตาตั้งพื้น

พวกเขาค้นพบว่าเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยด้วยการใช้เลเซอร์ รสชาติจะคล้ายกับที่เรามักจะปรุงที่บ้าน ขณะนี้ผู้เขียนกำลังทำงานเพื่อปรับระบบให้เข้ากับคนทั่วไป ไม่ใช่โปรแกรมเมอร์และนักพัฒนา ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาต้องการได้

นักวิจัยกล่าวว่าวันหนึ่งผู้คนจะเริ่มแบ่งปันสูตรอาหารดิจิทัลของตน เช่นเดียวกับที่พวกเขาส่งเพลงที่พวกเขาชอบไปให้เพื่อน

อ่านเพิ่มเติม:

ดูลูกเรือส่วนตัวคนแรกที่เดินทางกลับจากอวกาศสู่โลก

นักดาราศาสตร์สมัครเล่น ถ่ายวัตถุไม่ทราบที่ตกลงบนดาวพฤหัสบดี

การพัฒนา AI มาถึงจุดวิกฤตแล้ว นักวิทยาศาสตร์ขอให้ควบคุมเทคโนโลยี