แพทย์และนักวิทยาศาสตร์ได้รวบรวมอาหารที่ต่อต้านการจัดอันดับนั่นคือพวกเขาได้ระบุประเภทของโภชนาการที่ไม่เอื้ออำนวยและอันตรายที่สุด
นี่คือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าการควบคุมอาหารแบบเข้มงวดลดคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มปริมาณไขมันในอาหาร โภชนาการดังกล่าวช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ผลที่ได้คือมีอายุสั้น ความจริงก็คือหลักการของอาหารคีโตนั้นยากที่จะปฏิบัติตาม
ดังที่สมาชิกคนหนึ่งของสมาคมยุโรปบอกไว้แพทย์ต่อมไร้ท่อ Valery Vasilyev โภชนาการดังกล่าวเต็มไปด้วยผลข้างเคียง - คีโตซีส โรคนี้เป็นโรคที่ร่างกายสะสมคีโตน ซึ่งเป็นสารที่เกิดขึ้นระหว่างการสลายไขมัน (ซึ่งเป็นจุดที่ร่างกายได้รับพลังงานระหว่างการรับประทานอาหารคีโต) คีโตนที่มากเกินไปทำให้เกิดกลิ่นอะซิโตนจากปากและเกิดพิษในร่างกาย
ผู้เชี่ยวชาญยังเรียกว่าอาหารคีโตที่เป็นอันตรายต่อหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวาน