นักวิทยาศาสตร์สร้างข้าวบาร์เลย์กลายพันธุ์เพื่อปรับปรุงเบียร์

หลังจากช่วงฝนตกที่ไม่คาดคิดก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยวเกษตรกรสามารถเผชิญหน้ากับสิ่งที่คาดเดาไม่ได้

ปัญหาการงอกของข้าวบาร์เลย์ก่อนวัยอันควร นักวิทยาศาสตร์ได้พบวิธีแก้ปัญหานี้

เพื่อให้ได้ข้าวบาร์เลย์ที่สมบูรณ์แบบนักวิทยาศาสตร์ใช้เทคโนโลยีการแก้ไขจีโนม CRISPR / Cas9ผู้เขียนงานทางวิทยาศาสตร์ใหม่อธิบายว่าพวกเขาตระหนักถึงความจําเป็นในการจัดการพืชเชิงกลยุทธ์

นักวิทยาศาสตร์ดัดแปลงพันธุกรรมตัวอย่างของข้าวบาร์เลย์ Golden Promise ให้เป็นกลายพันธุ์เดี่ยวหรือกลายพันธุ์คู่จากนั้นพวกเขาศึกษาว่าเชื้อกลายพันธุ์และกลายพันธุ์งอกอย่างไร

การกลายพันธุ์ทั้งหมดมีการงอกช้า การงอกทำได้โดยการบำบัดด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ นอกจากนี้ การกลายพันธุ์ทั้งหมดยังแสดงให้เห็นการสะสมของกรดแอบไซซิก

เทคโนโลยีนี้จะทำให้สามารถได้รับข้าวบาร์เลย์คุณภาพสูงสำหรับเบียร์ นักวิจัยยังหวังว่าพวกเขาจะสามารถแก้ปัญหาด้านอาหารและสิ่งแวดล้อมได้โดยใช้วิธีการทางเทคโนโลยีชีวภาพที่ได้รับการปรับปรุง

ที่มา: Phys.org