นักวิทยาศาสตร์พบว่าการสัมผัสกับแสงแดดทำให้ผู้ชายรับประทานอาหารมากขึ้นและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นตามไปด้วย
ฮอร์โมนเกรลินและเลปตินมีส่วนเกี่ยวข้องกับการควบคุมความอยากอาหาร ระดับของอดีตเพิ่มขึ้นเมื่อท้องว่าง ในกรณีนี้การควบคุมการหลั่งของฮอร์โมนสามารถควบคุมได้ด้วยเสียง แสง กลิ่น
นักวิทยาศาสตร์วิเคราะห์ข้อมูลจากสามปีการศึกษาโภชนาการแห่งชาติ จำนวน 3,000 คน ปรากฎว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการ เพศ และช่วงเวลาของปี ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกันยายน ผู้ชายเริ่มกินมากขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเวลาที่หนาวกว่า: 2188 แคลอรี เทียบกับ 1875 แคลอรีต่อวันตามลำดับ แต่สำหรับผู้หญิงแล้ว ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง
นักวิจัยยังขออาสาสมัคร - ห้าชายและหญิงห้าคนอายุ 18-55 ปี - ให้อยู่กลางแดดประมาณ 25 นาทีตอนเที่ยง จากนั้นจึงเก็บตัวอย่างเลือดจากพวกเขา ปรากฎว่าเมื่อได้รับแสงแดดในผู้ชายการเผาผลาญของไขมันและสเตียรอยด์จะเพิ่มขึ้น จากนั้นนักวิทยาศาสตร์ก็ให้หนูทดลองสัมผัสกับแสงยูวีทุกวันเป็นเวลาสิบสัปดาห์ นี่เทียบได้กับถ้าคนอยู่กลางแดด 20-30 นาทีต่อวันในฟลอริดา เช่นเดียวกับในมนุษย์ หลังจากได้รับรังสีอัลตราไวโอเลต หนูเพศผู้มีการเปลี่ยนแปลงโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญมากขึ้น หนูค้นหาอาหารอย่างกระตือรือร้นและกินมากขึ้น