นักโภชนาการผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์ Elena Solomatina อธิบายวิธีตรวจสอบมะเขือเทศ
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามะเขือเทศควรถูกตัดออกเป็นสองส่วน และหากพืชได้รับการปฏิสนธิด้วยไนเตรต จะมีเส้นสีเหลืองแข็งอยู่ภายในผลไม้
ไนเตรตเป็นอันตรายเพราะถูกเปลี่ยนสภาพในร่างกายไนโตรซามีนเป็นสารก่อมะเร็ง นอกจากนี้ไนเตรตจะกลายเป็นไนไตรต์ในร่างกาย - สารที่ขัดขวางการหายใจของเซลล์เนื่องจากบุคคลอาจเกิดภาวะขาดออกซิเจน
Solomatina แนะนำให้ใส่ใจความสุกของมะเขือเทศเนื่องจากผลไม้ที่ไม่สุกมีพิษ - โซลานีน นอกจากนี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินมะเขือเทศสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากมีกรดออกซาลิกในผลไม้ซึ่งมีผลทำลายล้างต่อเยื่อเมือก และทุกคนมีอัตราการบริโภคมะเขือเทศเป็นของตัวเอง แต่โดยปกติแล้วจะรับผลไม้ไม่เกินสามผลต่อวัน
เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ