นักโภชนาการ Yana Grishina ตั้งชื่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของดาร์กช็อกโกแลต สินค้านี้ไม่เพียงเท่านั้น
ช็อคโกแลตขมเรียกอีกอย่างว่าสีเข้มหรือสีดำ ประกอบด้วยโกโก้ธรรมชาติอย่างน้อย 55% และนมมีไม่เกิน 25-35%
ควรบริโภคอย่างน้อย 20 กรัมต่อวัน แต่ไม่ควรรับประทานดาร์กช็อกโกแลตในขณะท้องว่างหรือเป็นของว่าง
“ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างสีดำคือว่ามีน้ำตาลน้อยกว่าและมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น แคลอรี่ส่วนใหญ่จากดาร์กช็อกโกแลตที่เราได้รับจากไขมันและไม่ได้มาจากคาร์โบไฮเดรตเหมือนจากนม” Grishina กล่าว
ที่มา: RIA Novosti