มีวิธีที่จะละทิ้งการสังเคราะห์ด้วยแสง: ผลิตภัณฑ์ปลูกโดยไม่มีแสงแดด

ในการศึกษา ผู้เขียนได้ใช้กระบวนการอิเล็กโตรคะตาไลติกสองขั้นตอนในการสร้าง

คาร์บอนไดออกไซด์ ไฟฟ้า และน้ำอะซิเตต ซึ่งเป็นรูปแบบส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชู 

พืชกินอะซิเตทเมื่อเต็มความมืดจะเติบโต หากระบบนี้ใช้แผงโซลาร์เซลล์ซึ่งจะผลิตกระแสไฟฟ้าสำหรับกระบวนการอิเล็กโตรคาตาไลซิส ดังนั้น ระบบดังกล่าวจะเพิ่มประสิทธิภาพในการเปลี่ยนแสงแดดเป็นอาหารได้ถึง 18 เท่า

การทดลองแสดงให้เห็นว่าในความมืดนั้นเป็นไปได้ปลูกพืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เช่น สาหร่ายสีเขียว ยีสต์ และไมซีเลียมเห็ด ซึ่งผลิตเห็ด การผลิตสาหร่ายด้วยเทคโนโลยีนี้มีประสิทธิภาพด้านพลังงานมากกว่าถึงสี่เท่า และการผลิตยีสต์ก็ประหยัดพลังงานมากขึ้นประมาณ 18 เท่า

ผู้เขียนยังได้สำรวจศักยภาพของสิ่งนี้เทคโนโลยีสำหรับการปลูกพืชที่ปลูก ถั่วคาว มะเขือเทศ ยาสูบ ข้าว คาโนลา และถั่วลันเตา ล้วนสามารถนำคาร์บอนจากอะซิเตทมาใช้เมื่อปลูกในที่มืด

แนวทางนี้ในการผลิตอาหารนำเสนอที่ NASA Deep Space Food Challenge เขากลายเป็นผู้ชนะในด่านแรก Deep Space Food Challenge เป็นการแข่งขันระดับนานาชาติที่มอบรางวัลให้กับทีมที่คิดค้นเทคโนโลยีอาหารใหม่ๆ เป้าหมายหลักคือการสร้างระบบที่ต้นทุนต่ำที่สุด จะสร้างอาหารที่ปลอดภัยที่สุด มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุดสำหรับเที่ยวบินระยะยาวในอวกาศ

อ่านเพิ่มเติม:

นักวิทยาศาสตร์เปิดเผยว่าวิตามินส่งผลต่ออุบัติการณ์ของมะเร็งอย่างไร

ยานสำรวจอวกาศอยู่ห่างจากดาวพุธเป็นระยะทาง 200 กม. ดูสิ่งที่เขาเห็น

ดาวเทียมของดาวพฤหัสบดีถูกมองในมุมใหม่: สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์เห็นที่นั่น