ตามที่นักโภชนาการ Lauren Manaker กล่าวว่า มีถั่วประเภทหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าชนิดอื่นๆ
โดยทั่วไปแล้ว ถั่วทุกชนิดมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง อย่างไรก็ตาม วอลนัทมีผลพิเศษต่อสมอง และการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์สิ่งนี้
มีอาหารที่เรียกว่า MIND ซึ่งรวมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหาร DASH ถั่วเป็นอาหารหลัก
ทำไมนักวิทยาศาสตร์ถึงมองว่าวอลนัทดีที่สุดอาหารสมอง? จากการวิจัยพบว่าถั่วเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้และความจำ (ในผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคเกี่ยวกับอายุ) ลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจหรือโรคเบาหวานประเภท 2 และช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และ/หรือชะลอการลุกลามของโรค
เอกสารทางวิทยาศาสตร์กล่าวว่าถ้าคุณกินวอลนัทประมาณหนึ่งกำมือต่อวัน สิ่งนี้จะส่งผลดีที่สุดต่อสภาวะของสมอง
ผู้เชี่ยวชาญยังพบว่าน้ำมันวอลนัทถั่วซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของถั่วเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสมอง เช่น ช่วยปกป้องเซลล์สมองในระยะแรกของโรคอัลไซเมอร์ พวกเขายังมีสารอาหารจากพืชเช่นเดียวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ได้จากพืช ALA ด้วยเหตุนี้สมองจึงได้รับการดูแลให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยมตามธรรมชาติ
เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ