หากคุณมีภาวะเสี่ยงก่อนเป็นเบาหวาน เบาหวาน หรือภาวะอื่นที่จำเป็นต้องตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
ในโรคเบาหวานและโรคอื่น ๆ อีกมากมายเป็นสิ่งสำคัญควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สมาชิกคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ มอลลี่ เฮมเบรย์ ระบุตัวเลือกอาหารว่าง 5 อย่างที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อาหารเหล่านี้ประกอบด้วยไฟเบอร์จำนวนมาก รวมทั้งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
- เนยถั่วกับแอปเปิ้ลสไลซ์. แอปเปิ้ลทำหน้าที่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตสำหรับตัว และเนยถั่ว – โปรตีน นอกจากนี้ แอปเปิ้ลขนาดกลางยังมีไฟเบอร์ 4.8 กรัม ซึ่งหมายความว่าอาหารของคุณจะถูกย่อยได้ช้าลง และระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แอปเปิ้ลยังมีโพลีฟีนอลซึ่งส่งเสริมการปล่อยอินซูลินทางตับอ่อน ด้วยเหตุนี้เซลล์ของร่างกายจึงดูดซึมน้ำตาลได้ดีขึ้น
- คอทเทจชีสกับลูกพีช. คอทเทจชีสมีโปรตีนจำนวนมากและพีชด้วยช่วยให้ได้รับเส้นใยมากขึ้นและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ลูกพีชด้วย – เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะค่อยๆ เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดหลังการบริโภค
- ฮัมมุสและแครอท. แครอทมีแป้งและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งหมายความว่าผักนี้ไม่มีผลอย่างมากต่อระดับน้ำตาลในเลือด ฮัมมูสจะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (ต้องขอบคุณถั่วชิกพี) ไขมันดังกล่าวชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตดังนั้นกลูโคสจึงไม่เข้าสู่กระแสเลือดเร็วนัก นอกจากนี้ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ เป็นที่ทราบกันดีว่าหลังจากรับประทานขนมปังขาว น้ำตาลจะปรากฏในเลือดมากกว่าหลังรับประทานฮัมมูสถึงสี่เท่า
- โยเกิร์ตบลูเบอร์รี่. สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารไขมันต่ำแบบง่ายๆหรือกรีกโยเกิร์ต ตามที่ Healthline ตั้งข้อสังเกต ส่วนหนึ่งของประโยชน์ในการลดน้ำตาลของโยเกิร์ตประเภทนี้เกิดจากการมีโปรไบโอติก สารเหล่านี้ช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมอาหารที่มีกลูโคส เมื่อเติมบลูเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ตจะมีประโยชน์เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์
- ส้มกับอัลมอนด์. ส้มยังเป็นระดับน้ำตาลในเลือดต่ำอีกด้วยดัชนี. ในขณะเดียวกันก็มีไฟเบอร์จำนวนมาก อัลมอนด์มีไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ผลการศึกษาในปี 2554 พบว่าผู้ที่บริโภคอัลมอนด์ 60 กรัม (0.46 หนึ่งถ้วย) ต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์มีระดับอินซูลินในการอดอาหารต่ำและน้ำตาลในเลือดที่อดอาหาร
เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ