"อุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ต้องการการลดของเสียอย่างมาก" Haibo Huang, Dr. เน้นย้ํา
"ข้าวเสียมีเปอร์เซ็นต์โปรตีนสูงมากเมื่อเทียบกับของเสียทางการเกษตรอื่น ๆเป้าหมายของเราคือการหาวิธีใหม่ในการสกัดและใช้งาน" กล่าวเสริมYanhong He นักศึกษาปริญญาเอกที่จะนําเสนอผลงานของเขาในที่ประชุม
การผลิตเบียร์หัตถกรรมได้รับความนิยมมากกว่าเคย. ความต้องการที่เพิ่มขึ้นนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการผลิตทำให้ขยะโรงเบียร์เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญโดย 85% เป็นธัญพืชที่ใช้แล้ว ผลพลอยได้นี้ประกอบด้วยโปรตีนสูงถึง 30% และเส้นใยมากถึง 70% และในขณะที่วัวและสัตว์อื่น ๆ สามารถย่อยเมล็ดพืชของเสียได้ แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับมนุษย์เนื่องจากมีเส้นใยสูง
เพื่อเปลี่ยนของเสียนี้ให้กลายเป็นสิ่งที่ใช้งานได้มากขึ้นนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนากระบวนการแยกส่วนการกัดแบบเปียกใหม่เพื่อแยกโปรตีนออกจากเมื่อเทียบกับวิธีการอื่น ๆ กระบวนการใหม่มีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากนักวิจัยไม่จําเป็นต้องทําให้เมล็ดแห้งก่อนพวกเขาทดสอบ เอนไซม์ที่มีจําหน่ายทั่วไปสามตัวในกระบวนการนี้ ได้แก่ อัลคาเลสนิวทราสและเปปซินและพบว่าการรักษาด้วยอัลคาเลสหลังจากขั้นตอนการกรองผลที่ได้คือโปรตีนเข้มข้นและผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยไฟเบอร์
โปรตีนมากถึง 83% ในเมล็ดข้าวบดจะถูกนํากลับมาเป็นโปรตีนเข้มข้นในขั้นต้นนักวิจัยเสนอให้ใช้เป็นอาหารทดแทนปลาป่นที่ถูกกว่าเพื่อเลี้ยงกุ้งที่เลี้ยงแต่เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้เริ่มตรวจสอบการใช้โปรตีนเป็นส่วนผสมในอาหารตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสําหรับแหล่ง โปรตีนทางเลือก อย่างไรก็ตามผลที่ได้คืออาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ยังคงอยู่โดยไม่ต้องใช้ประโยชน์มากนัก
เป็นผลให้แบคทีเรีย มีประโยชน์สําหรับนักวิทยาศาสตร์บาซิลลัสไลเคนฟอร์มิสมันแปลงน้ำตาลต่างๆให้เป็น 2,3-butanediol ซึ่งเป็นสารประกอบที่ใช้ในการทำผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่นยางสังเคราะห์พลาสติไซเซอร์และ 2 บิวทานอลซึ่งเป็นเชื้อเพลิง
อ่านเพิ่มเติม
แผนที่แรกที่แม่นยำของโลกถูกสร้างขึ้น คนอื่นผิดอะไร
นักวิจัยจมดิ่งลงสู่เรือที่จมลึกที่สุดเป็นครั้งแรก
อัลกอริทึมได้ค้นพบชั้นลึกลับใหม่ภายในโลก
การแยกส่วนของสารธรรมชาติ - การแยกองค์ประกอบจากอาร์เรย์เดียวภายใต้อิทธิพลของการเปลี่ยนแปลงในพารามิเตอร์ทางกายภาพและทางเคมีของสภาพแวดล้อมโฮสต์ การวิเคราะห์เศษส่วนจะพิจารณาพฤติกรรมขององค์ประกอบอย่างน้อยสององค์ประกอบ
2,3-butanediol เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตร (CH2CHOH) ₂