ทุกคนรู้สึกถึงความหิวโหยอย่างรุนแรงและรู้ว่ามันทำให้คนมีอารมณ์ร้อนแค่ไหน แต่มีอะไรเกิดขึ้นอีกใน
เนื่องจากความหิวมีความรู้สึกว่าท้องไม่นานก็จะกินเอง สมองอยู่ในหมอก ร่างกายดูว่างเปล่า นอกจากนี้ คุณอาจพัฒนาความอยากอาหารที่รุนแรง ดังนั้นจึงมีโอกาสที่คุณจะไม่กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แล้วอะไรจะเกิดขึ้นในร่างกายที่ทำให้คนประพฤติตัวเหมือนตน?
- ร่างกายจะบ้าเพราะขาด "รางวัล" ให้สมอง. การกินกระตุ้นพื้นที่ของสมองที่เกี่ยวข้องกับความสุขและรางวัล นอกจากนี้ยังมีการหลั่งฮอร์โมนโดปามีน: มีหน้าที่ในการมีสุขภาพที่ดี กล่าวอีกนัยหนึ่ง การกินอาหารทำให้คนมีความสุข ดังนั้น สมองจึงต้องการมันมากขึ้นเรื่อยๆ
- ท้องส่งสัญญาณให้สมองกิน. กระเพาะอาหารจะหลั่งฮอร์โมนเกรลินหรือฮอร์โมนความหิว มันบอกสมองว่าร่างกายต้องการอาหารหรือพลังงานมากขึ้น
- ระดับโดปามีนลดลง. สิ่งนี้กลายเป็นที่รู้จักเนื่องจากการทดลองกับหนู ผลลัพธ์ของเขาถูกตีพิมพ์ใน Neuropharmacology
- โดปามีนต่ำทำให้เกิดอารมณ์ที่ไม่สามารถควบคุมได้. โดปามีนมีหน้าที่ในการปรับปรุงจิตใจฟังก์ชั่นและความเข้มข้น ดังนั้นคุณจึงไม่น่าจะสามารถมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจได้หากต้องการกิน นอกจากนี้สารนี้ช่วยให้บุคคลควบคุมอารมณ์ได้
- ฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกโกรธและความหิวถูกสร้างขึ้น. เมื่อเกรลิน (ฮอร์โมนความหิว) เข้าสู่สมองฮอร์โมนอีกตัวเริ่มผลิตขึ้นมา – neuropeptide Y สารนี้ช่วยควบคุมความก้าวร้าว ความโกรธ และเพิ่มปริมาณอาหารที่รับประทาน การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Biological Psychiatry ตั้งข้อสังเกตว่าเมื่อระดับของ neuropeptide Y สูง ผู้คนจะแสดงสัญญาณของความหุนหันพลันแล่น ความก้าวร้าว และความก้าวร้าวที่หุนหันพลันแล่นมากขึ้น
- การทำงานของสมองลดลง. สมองต้องการกลูโคสในการเลี้ยงเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับร่างกาย หากไม่กินเป็นเวลานานพลังของสมองจะลดลง นอกจากนี้ 25% ของพลังงานจากอาหารไปเลี้ยงสมองเท่านั้น
- สมองเริ่มหิว. เนื่องจากระดับน้ำตาลต่ำ คนจะกลายเป็นควบคุมพฤติกรรมและความโกรธได้ยากขึ้น สิ่งนี้กลายเป็นที่รู้จักจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Proceedings of the National Academy of Sciences และการทบทวนงานทางวิทยาศาสตร์ที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Florida State University
- ระดับฮอร์โมนความเครียดที่เพิ่มขึ้น. หากร่างกายมีกลูโคสน้อยเกินไป สมองจะถือว่าสถานการณ์ปัจจุบันเป็นอันตรายถึงชีวิต เป็นผลให้ฮอร์โมนเช่นกลูคากอนอะดรีนาลีนคอร์ติซอลจะถูกปล่อยออกมา
- ร่างกายขาดการสร้างฮอร์โมน. ได้สารเหล่านี้มา– ทริปโตเฟน, ไทโรซีน, โคลีน – จากอาหารเท่านั้น
การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณกินมันฝรั่งทอด พวกมันจะระงับความหิวได้อย่างรวดเร็วชั่วขณะหนึ่ง แต่ในอนาคตคุณจะรู้สึกหิวมากกว่าเดิม
เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ