อาหารจานด่วน อาหารแปรรูป และอาหารที่มีไขมันทรานส์มักจะเติมเกลือชนิดพิเศษลงไป เพราะเธอ
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Clinicโภชนาการ Espen ตั้งข้อสังเกตว่าเด็กวัยรุ่นที่กินอาหารที่เป็นอันตรายจำนวนมาก (อาหารจานด่วน, อาหารที่มีไขมันทรานส์, อาหารสะดวกซื้อ) จะก้าวร้าวมากกว่าเพื่อน ดร. และศาสตราจารย์ Güner Sönmez กล่าวว่า อาหารดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะใช้ความรุนแรงมากขึ้น เนื่องจากอาหารดังกล่าว คนเราจะขาดวิตามินซี วิตามินบี แมกนีเซียม กรดโฟลิก และแมงกานีส เป็นผลให้อารมณ์แย่ลงและมีการผลิตเซโรโทนินน้อยลงในสมอง
นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบอาหารขยะไม่กินผักและผลไม้ นอกจากนี้ คนเหล่านี้ยังพึ่งพาอาหารจานด่วนและขาดแมงกานีสและแมกนีเซียม
เกลือจีน (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) считается одним из ингредиентов, из которого เตรียมมันฝรั่งทอด อาหารจานด่วน และของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ (เช่นเดียวกับไส้กรอก ไส้กรอก แครกเกอร์ ลูกชิ้น ซุปเข้มข้น) ด้วยเหตุนี้อาหารดังกล่าวจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ความจริงก็คือเกลือดังกล่าวเพิ่มความอยากอาหาร ระงับความรู้สึกอิ่ม และเสพติด เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ ผู้คนจึงเริ่มปฏิเสธผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ