“เนื้อ” อะไรที่ช่วยลดน้ำหนัก

สารทดแทนจากพืชสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากขึ้นเรื่อยๆ เช่น นมและเนื้อสัตว์ปรากฏในร้านค้า นักวิทยาศาสตร์มีความขยันหมั่นเพียร

ศึกษาพวกมันเพื่อทำความเข้าใจว่าพวกมันเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ หารือ

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร FutureFoods ทีมงานจาก University of Bath ดูเอกสารอื่นๆ อีก 43 ฉบับเกี่ยวกับทางเลือกจากพืชแทนเนื้อสัตว์และนม การวิเคราะห์พบว่าการกินเนื้อสัตว์จากพืชทำให้น้ำหนักลดลงและมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ "เนื้อสัตว์" ดังกล่าวอาจมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ

ผู้เชี่ยวชาญตั้งข้อสังเกตว่าผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินจะได้รับประโยชน์จากการเปลี่ยนจากเนื้อสัตว์ปกติไปเป็นเนื้อสัตว์จากพืชโดยการเพิ่มปริมาณเส้นใยอาหารในขณะที่รับประทานแคลอรี่น้อยลง

เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ