โรงกลั่นแห่งหนึ่งในรัฐนิวแฮมป์เชียร์เริ่มผลิตวิสกี้จากปูเขียวของยุโรป ก็เป็นชนิดที่รุกรานอยู่แล้วนั้น
หารือ
สังเกตว่ามีปูเขียวมากมายที่สำหรับการกักกันของประชากรอาจไม่เพียงพอที่จะทำวิสกี้จากพวกเขาเท่านั้น (คุณไม่สามารถดื่มได้มาก) แต่ผู้เชี่ยวชาญหวังว่าจะดึงความสนใจไปที่ปัญหาของโครงการของพวกเขา
อ้างว่าปูสำหรับดื่มสะอาดและปรุงแบบเดียวกับในร้านอาหาร ขั้นแรกให้ทำน้ำซุปปู จากนั้นกลั่นโดยใช้สุญญากาศและผสมกับเบสบูร์บง น้ำซุปผสมกับเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น เมล็ดมัสตาร์ด ผักชี และอบเชย
วิสกี้แต่ละขวดใช้ปูเขียวประมาณ 1 ปอนด์ (ประมาณ 1 ปอนด์)