Kaliforniya Menlo Park'ta iki ortak tarafından kurulan Bespoken Spirits, 2,6 milyon dolar topladığını açıkladı.
Başlangıç, patentli sisteminin likör endüstrisine yılda 20 milyar dolardan fazla tasarruf sağlayabileceğini iddia ediyor.
Şirket, "Müşterilerimizin yıllar boyu zamandan ve maliyetlerden %70'e kadar tasarruf etmesini sağlamak için malzeme bilimi ve veri analitiğini kullanıyoruz" dedi.
Bespoken'e göre, sadece eyaletteKentucky, 9,1 milyon varil burbon ve diğer alkollü içecekleri olgunlaştırır. Her yıl yaklaşık 20 milyon galon alkol, "fıçılı içeceklerin savurgan, zaman alıcı ve modası geçmiş yaşlanma süreci olan buharlaşma nedeniyle" kaybolmaktadır.
Şirket, patentli olduğunu beyan eder.teknoloji "meşe fıçılarda yaşlandırılan alkolün aromasını, rengini ve tadını doğrulayan kritik kimyasal reaksiyonları yöneterek, milyarlarca tarifin yıllar içinde değil günler içinde oluşturulmasına izin veriyor." Viskinin olgunlaşması genellikle en az üç yıl sürer ve aromasının çoğu, olgunlaşma sürecinde kullanılan meşe fıçılardan gelir.
"Alkollü içecek üretmenin geleneksel süreciiçecekler modası geçmiş, belirsiz, öngörülemez, istikrarsız ve etkisiz, ”dedi kurucu ortak Martin Janosek. "Bu süreci, aynı doğal unsurları kullanarak modern bilim ve yeşil teknolojilerle yeniden tasarladık."
Şirket, özel yapım viskilerin ve burbonların mağazalarda zaten satışta olduğunu ve hatta birçok yarışma kazandığını söyledi.
WhiskeyWash.com'daki bir eleştirmen, startup'ın içecek ortalama puanlarını verdi.
Ayrıca okuyun:
Hastalığın 3. gününde, COVID-19 hastalarının çoğu koku alma duyusunu kaybeder ve sıklıkla burun akıntısı çekerler
Dünyadan yaşama daha uygun 24 gezegen bulundu
Kıyamet buzulu bilim adamlarının sandığından daha tehlikeli çıktı. Ana şeyi söyleriz