Bilim adamları, şarap ve peynirlerin sıradan yabani ot otu kullanılarak yapılabileceğini buldular.

Araştırmacılara göre tüylü sicimin (Bidens pilosa L.) yapraklarının hamurundan elde edilen bir ekstrakt, parçalanmayı hızlandırıyor

protein peptid bağları, ne işe yarar?çeşitli biyolojik olarak aktif maddelerin üretimi için uygundur. Örneğin tüm canlı organizmaların proteinlerinin bir parçası olan ve ilk kez 1846'da peynirden izole edilen tirozin.

Bir dizi kullanmanın yaygın bir geleneği vardır.ilaç gibi kıllı. Yaygınlığı nedeniyle, bizim görüşümüze göre, sicim ekstraktının gıda enzimlerine etkili bir alternatif olabileceği şarap yapımı ve süt işlemede kullanımı son derece faydalıdır.

Irina Potoroko, SUSU Gıda ve Biyoteknoloji Bölüm Başkanı

Araştırma sırasında optimumteknolojik üretim sırasında tanımlanan enzimlerin aktivite koşulları. Tüylü ip özü, imalatta kullanılan enzimlerin ucuz bir ikame maddesi olabilir.

İpin kıllı olduğuna dikkat edin; butarımsal ürünleri ve meraları istila eden bir yabani ot ve ekstraktı komşu bitkilerin büyümesini yavaşlatır ve verimliliği azaltır.Aynı zamanda bu bitkinin kaynatmalarının tıbbi özellikleri de bilinmektedir.

Potoroko'ya göre devam etmek gerekiyorBitkinin hangi kısmının (kök, gövde, çiçek) en fazla proteaz aktivitesine sahip olduğunu bulmaya yönelik araştırmalar. Şu anda sadece yaprakların özellikleri incelenmiştir.

Ayrıca okuyun:

Yeni ince güneş panelleri herhangi bir yüzeye tutturulabilir

NEOWISE kuyruklu yıldızı Rusya'da görülebilir. Onu nerede görmeli, nereye bakmalı ve nasıl fotoğraf çekmeli

Avustralya elektrikli araç kullanımı için ödeme yapmaya başlayacak