Журнал BMJ поделился результатами исследования американских ученых, в рамках которого выяснилось, что
Yaklaşık 43.272 bilimsel çalışmaya katıldıyaş ortalaması 53 olan gönüllüler. 30 yıldır yaşam tarzları, diyetleri ve sağlıkları ile ilgili verileri paylaşıyorlar. Çalışmanın başında katılımcıların hiçbirinin kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olmadığı belirtildi. Çalışma sırasında bilim adamları, 1.860'ı ölümle sonuçlanan 4.456 koroner kalp hastalığı vakası kaydetti.
Sonuç olarak araştırmacılar, kuruyemiş, baklagiller ve soya fasulyesi bakımından zengin olan etten bitki proteinlerine geçmenin kardiyovasküler hastalık riskini% 14 azaltabileceğini buldular.