Geleneksel plastikten veya biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerden yapılan yemeklerin doğada çözünmesi yaklaşık 450 yıl sürüyor.
Plastik kaplara bir alternatif bulmak içinyemek için, Northeastern Üniversitesi'nden Julie Zhu ve meslektaşları dikkatlerini bambu ve şeker kamışı pastasına çevirdi. Bu arada, bu en büyük gıda endüstrisi atıklarından biridir. Uzun ve ince bambu liflerini, yoğun bir ağ oluşturmak için kısa ve kalın kek lifleriyle dokuyan bilim adamları, mekanik olarak stabil ve biyolojik olarak parçalanabilen iki malzemeden oluşan kaplar yarattılar.
Kredi: Ruby Wallau / Northeastern Üniversitesi.
Yeni yeşil pişirme kabı yeterince dayanıklıdırplastik gibi sıvıları tutar ve geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmış, boyadan tamamen çıkarılamayan, biyolojik olarak parçalanabilen malzemelerden daha temizdir. Ayrıca bu kaplar toprakta 30-45 gün kaldıktan sonra çürümeye başlar ve 60 gün sonra şeklini tamamen kaybeder.
Biyobozunur kap. Kredi: Liu ve ark.
Araştırmacılar bir alkil keten dimer (AKD) ekledi,Gıda endüstrisinde tencere yağına ve suya dayanıklılığını artırmak için yaygın olarak kullanılan çevre dostu bir kimyasaldır ve ıslakken bile ürün mukavemeti sağlar. Bu bileşenin eklenmesiyle yeni tencere, mekanik mukavemet, yağ direnci ve toksisite açısından biyolojik olarak parçalanabilen ticari gıda kaplarından daha iyi performans gösterdi.
60 günde biyolojik olarak parçalanabilen sofra takımlarının ayrıştırılması. Kredi: Liu ve ark.
Araştırmacılar tarafından geliştirilen pişirme kapları dabir avantajı: önemli ölçüde daha düşük karbon ayak izi. Yeni ürünün üretim süreci, piyasada satılan plastik kaplara göre %97 daha az CO2, kağıt ürünlere ve biyolojik olarak parçalanabilen plastiklere göre ise %65 daha az CO2 yayıyor.
"İnsanların tek kullanımlık ürün kullanmasını engellemek zorucuz ve kullanışlı olduğu için kaplar ”diyor çalışmanın yazarı. "Ancak bence bu tek kullanımlık kapları yapmak için daha sürdürülebilir malzemeler ve biyolojik olarak parçalanabilir malzemeler kullanmak iyi bir çözüm."
Ayrıca okuyun
Koronavirüs genomunda bulunan pandemiden sorumlu gizli gen
Kıyamet buzulu bilim adamlarının sandığından daha tehlikeli çıktı. Ana şeyi söyleriz
Evrenin ısındığı ortaya çıktı. 10 milyar yılda sıcaklık 10 kat arttı