Ürünlerin raf ömrünü %50 artıran bir sprey ortaya çıktı

Kaplama, doğal antimikrobiyal maddelerle emprenye edilmiş biyopolimer elyaflardan oluşur.

örneğin kekik yağı, sitrik asit veova. Sprey, E. coli ve listeria gibi mikroplarla savaşırken aynı zamanda yiyeceklerin bozulmasını ve kontaminasyonunu da önler. Gerektiğinde kaplama su ile kolaylıkla yıkanabilir.

Plastik ambalaj ve kaplar aşağıdakiler için uygundur:Yiyecekleri koruyorlar ama çevreye karışabilecek büyük miktarda atık yaratıyorlar, bu yüzden araştırmacılar bir alternatif yaratmaya karar verdiler.

Ekip, malzemenin kolaylıklahava jeti eğirme adı verilen bir işlem kullanılarak büyük ölçekte üretilir. Daha sonra ekstrakte edilerek herhangi bir yiyeceğe, özellikle sebze, meyve ve ete uygulanabilir.

Ekip, testlerde kaplamanın avokadoların raf ömrünü %50 oranında uzatabildiğini buldu. Sprey çevreye bulaşırsa 3 gün içinde hızla ayrışır. 

Bu, bilim adamlarının geliştirdiği ilk şey değil.plastiklerin yerini almak için çevre dostu gıda sınıfı kaplamalar. Diğer ekipler, karides kabuklarından veya örümcek ipeğinden yapılan filmlerin yanı sıra süt proteinlerinden veya yenilebilir pektin kaplamalarından yapılan ambalajlarla deneyler yaptı.

Daha fazla oku

Genç yıldız, bilim adamlarının Evren hakkındaki görüşünü değiştiren bir şeyi “sakladı”. Ana fikir

Fizikçiler sonsuza kadar çalışabilecek bir atomik lazer yarattılar

Dünya'dan çok uzak olmayan ve bizimkine çok benzeyen iki gezegen bulundu