Yeni bir elektronik cihaz, doğrudan yiyeceğe zayıf bir elektrik akımı gönderiyor: istenilen şekle sahip bir dalga
Yazarlara göre asıl zorluk bulmaktır.sodyum klorür gibi iyonları etkileyen doğru dalga biçimi. Ayrıca akım, tadın arttırılmasından sorumlu olan monosodyum glutamat iyonlarını da etkiler.
Gelişiminizin etkinliğini kontrol etmek için,yazarlar gönüllüler üzerinde bir test gerçekleştirdiler. Belirli bir tuz içeriğine sahip bir jelle beslendiler ve bir referans noktası oluşturmak için tadının ne kadar tuzlu olduğunu derecelendirmeleri istendi.
Daha sonra gruba tuz içeriği %30 azaltılmış bir jel verildi. Denekler tuz miktarının azaldığını çok doğru bir şekilde hissettiler.
Son bölümde, gönüllülere aynı verildi.azaltılmış tuz jeli, ancak elektrikli çubuklarla yenir. Sonuç olarak deneklerin duyumlarına göre tuzluluk %50 oranında artmıştır.
Araştırmacılara göre cihazdaki akım, insan vücuduna herhangi bir olumsuz etki yaratmayacak kadar zayıf.
Daha fazla oku:
Kuantum internet üzerinde çalışan Belaruslu fizikçi: bu ışınlanmaya doğru ilk adım
En büyük buz raflarından biri su akışı nedeniyle çöktü
Standart fizik modeli artık geçerli değil mi? Çarpıştırıcıdaki bilim adamlarının yeni çalışmaları hakkında en önemli şey