Hepimiz sık sık patates yeriz. Ancak artık mümkün olduğunca sık satın almaya çalışmanız gerekiyor, çünkü
Genç patatesler genellikle bir çift sonra hasat edilir.çiçeklenmesinin bitiminden haftalar sonra. Onu eskisinden ayırt etmek kolaydır: çok ince, neredeyse şeffaf bir cilde sahiptir. Aynı zamanda, sadece parmaklarınızla bassanız bile kolayca ayrılır. Ancak sebzenin yeşile döndüğünü görürseniz, zehirli olduğu için kesinlikle atılmalıdır.
Patates en güçlü içerirantioksidanlar biyoflavonoidler. Gençliği ve sağlığı uzatmaya, tümör gelişimini önlemeye, kan damarlarını korumaya ve hücre duvarlarını daha stabil hale getirmeye yardımcı olurlar.
Ayrıca patatesler A, B1, B2, B5, B6, C, E, K vitaminlerinin yanı sıra kolin, niasin ve folik asit içerir. Üstelik genç yumrularda yaşlılara göre üç kat daha fazla C vitamini vardır.
Genç patatesler, sindirim için yararlı olan organik asitlerin ve liflerin varlığı ile ayırt edilir. İçinde birçok mineral de vardır: kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, sodyum, kükürt, iyot.
Sadece yüz gram genç patates, günlük C vitamini ihtiyacının yarısını karşılayacaktır.
Genç patatesler metabolizmayı, bağırsak ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur. Kalori içeriği, olgun yumruların kalori içeriğinden yüzde 30 daha azdır.
Uzmanlar patates yemeyi tavsiye ediyorgastritli hastalar, düşük asitli ülserler, kardiyovasküler hastalıklar, böbrek hastalıkları, ödem. Aynı zamanda iyi bir idrar söktürücü ve antiskorbutik (yani, iskorbüt oluşumunu engelleyen) bir çare olarak kabul edilir.
Ayrıca patateslerin yardımıyla cilt hastalıkları ve yaralanmalar tedavi edilir: çizikler, yanıklar, kesikler.
Aynı zamanda, patates yemek insanlar için tehlikelidir.Akut aşamada şişkinlik, obezite, diyabet, cinsel yolla bulaşan hastalıklar, mide suyunun artan asitliği, ürolitiyazis, enterit, enterokolit ve kolit muzdarip.
Haber hikayeleri bir doktor reçetesiyle eş tutulamaz. Karar vermeden önce bir uzmana danışın.