Enzimler için yeni "paketleme", yiyeceklerde ve çevrede zehir aranmasını basitleştirecek

Yeni teknoloji, zehir indikatörü enzimlerin raf ömrünün birkaç kat uzatılmasına olanak sağlamaktadır. senin içinde

Bu da bunların depolanmasının maliyetini önemli ölçüde azaltır. Yeni gelişmeyle ilgili ayrıntılar Catalysts dergisinde yayınlandı.

Enzimler rol oynayan proteinlerdir.Tüm canlı organizmalarda katalizörler. Az miktarda toksinin bile enzimlerin aktivitesini önemli ölçüde azalttığı belirtilmelidir. Bilim adamlarının gıda ve çevre - su, toprak ve hava - kirliliğini izlemek için göstergelere ihtiyaç duyduklarında kullandıkları bu özelliktir.

Bilim adamları, örneğin, butirilkolinesteraz enziminin elma suyuyla reaksiyonunu gözlemleyerek, meyveye topraktan giren numunede ne kadar zehirli pestisit bulunduğunu belirler.

 Fotoğraf: SFU basın servisi

Ne yazık ki, enzimler aşırı derecede duyarlıdır.depolama koşulları. Gerçek şu ki, sıcaklık değişiklikleri veya örneğin nem nedeniyle çok kolay yok edilirler. Bu nedenle yüksek kaliteli laboratuvar analizleri ucuz değildir.

Doğal polimerlerden oluşan bir çözelti enzimi kurtarıyorgerekli özelliklerin kaybından. Böyle bir “ambalajda”, koşullar ne olursa olsun endişe duymadan en az bir buçuk yıl saklanabilir. Artık laboratuvar enzimleri ortalama olarak birkaç günden birkaç aya kadar "yaşıyor". Geliştirme notunun yazarlarına göre, yeni yöntemin basitlik ve verimlilik açısından hiçbir benzerliği yoktur.

Bitmiş ürün kurutulmuş jel "damlacıklarıdır"Bir doz enzimle pirinç kağıdından küçük dairelere benziyorlar. Aynı zamanda, böyle bir ilaca sahip laboratuvar ekipmanı üzerinde yapılan bir analiz maksimum 100 rubleye mal olacak.

Pestisitlerin bir madde (veyaZararlı böcekleri, kemirgenleri, yabani otları, bitki ve hayvan patojenlerini yok etmek için tasarlanmış ve aynı zamanda yaprak dökücü, kurutucu ve büyüme düzenleyici olarak da kullanılan, kimyasal veya biyolojik kökenli maddelerin bir karışımı.

Daha önce pestisitlere pestisit deniyordu.

Pestisitler öldürmek veya öldürmek için kullanılırbitkisel ve hayvancılık üretimine zarar veren, tarım ürünleri, malzeme ve ürünlerin kalitesinde bozulmaya neden olan böcekler, akarlar, memeliler (kemirgenler), bakteriler, virüsler, mantar sporları, zararlı bitki örtüsü ve diğer canlı organizmaların gelişimini durdurmak. Ayrıca parazit organizmalarla ve tehlikeli insan hastalıklarının taşıyıcılarıyla savaşmak için de kullanılırlar.

Pestisit olarak kullanılan kimyasallarAntik uygarlıkların zamanlarında kullanıldı: Yunanistan ve Roma'da. Odysseia'nın 22. şarkısında Homer, kükürtün binaları ve çevreyi tedavi etmek için kullanılmasıyla bağlantılı olarak modern fümigasyon (fümigasyon) kavramını kullanıyor ve kükürtü "temizleme" (dezenfeksiyon) olarak adlandırıyor. MS'den 400 yıl önce. Demokritos, çürümeyi ve böceklerin zarar görmesini önlemek için bitkilere tuzsuz saf zeytin infüzyonu püskürtülmesini önerdi. Ayrıca tohumların tavşan lahanası suyuyla işlenmesini de önerdi: Bu bitki, patojenler üzerinde olumsuz etkisi olan tanenler ve organik asitler açısından zengindir.

Ayrıca okuyun

Elon Musk: Mars'a ilk turistler ölecek

Dünyanın ilk doğru haritası oluşturuldu. Herkesin nesi var?

% 95 verimli ilk elektrik motoru ortaya çıktı