ABD'deki Brown Üniversitesi'nden araştırmacılar, günde 42,8 gram balık yiyen kişilerin,
olanlara göre %22’lik bir artıştan bahsediyoruz.sadece 3,2 gr balık tüketir. Uzmanlar örneğinin oldukça geniş olduğunu belirtmekte fayda var - bilimsel çalışmaya yaklaşık 62 yaşında 491.367 Amerikalı yetişkin katıldı. Gözlem 15 yıl sürdü.
Gözlenenlerin %1'inde malign melanom geliştiği ve %0.7'sinin kanser öncesi bir durum veya evre 0 melanom geliştirdiği bildirilmektedir.
Özellikle ilgi çekici olan, bilim adamlarınınkızarmış balık yemekle cilt kanseri arasında anlamlı bir ilişki bulamadı. Bununla birlikte, günlük 17.8 g pişmemiş balık tüketimi, daha yüksek malign melanom riski ile ilişkilendirildi.