Münih yakınlarında bulunan manastır bira fabrikası Klosterbrauerei Neuzelle, dünyanın ilk bira fabrikasının yaratıldığını duyurdu.
Ürünlerini oluşturmak için önce bira üreticileriiçecek geleneksel teknolojiyle demlendi ve ardından suda çözünür bir toz oluşturmak üzere işlendi. Bitmiş birada kalan ve zengin bir tat oluşturan dekstrinler, neredeyse tatsız ve fermente edilemeyen karbonhidratlar açısından hala zengin olduğunu belirtiyorlar.
Araştırmacılar, ilk aşamada oluşturduklarıalkolsüz bira, toz üründe alkol tutma elde etmek için denemeye devam etmeyi planlıyorlar. Biranın %90'a kadarı sudur, bu kütlenin taşınmasının reddedilmesi, lojistik maliyetleri ve fazla karbon ayak izini önemli ölçüde azaltacaktır.
Geliştiriciler hazır olduklarını belirtiyorGeleneksel ve butik bira severlerin yeni ürüne ilişkin şüpheci algısı. Bu nedenle, ilk hedef kategori olarak, yeni pazarlara düşük maliyetli yeni bir ürün sunmakla ilgilenebilecek küresel ticaret şirketlerini dikkate alıyorlar.
Şirketin öncelikli alanları arasındateslimat maliyetinin en yüksek olduğu Asya ve Afrika ülkelerini adlandırır. Alkolsüz tozun 2023 ortalarına kadar küçük miktarlarda piyasada test edileceği, ardından şirketin alkollü sek bira üretimine başlayacağı ve üretimi genişleteceği bildirildi.
Daha fazla oku:
Bilim adamları, evrenin şeklinin herkesin düşündüğü gibi olmadığına inanıyor
NASA helikopteri Mars'ta gün batımını gösterdi. Toprak gibi görünmüyor.
Ekstraktı yan etki göstermeden kilo vermeye yardımcı olan bir bitki olarak adlandırılmıştır.