Temmuz'dan Eylül'e kadar mutfakta şeftali görmek alışılmadık bir durum değil. Yaz aylarında çeşitli salatalara ve diğer yemeklere eklenirler.
Şeftali, yüksek C vitamini ve diğerantioksidanlar. Bilimsel araştırmalara göre bu maddeler kalp hastalığı, kanser ve felç gelişimini önlemeye yardımcı olur. Ayrıca meyve ne kadar taze ve olgunsa o kadar fazla antioksidan içerir.
Şeftali ayrıca çok fazla içerdikleri gerçeğiyle ayırt edilir.lif, potasyum ve az yağ. Bu meyvelerde sodyum ve kolesterol yoktur. Ayrıca, çözünmeyen lif sayesinde şeftali sindirimi ve genel bağırsak sağlığını iyileştirir.
Genel olarak, şeftali herhangi bir sayıda yiyecekle iyi gider. Bu meyvelerin kurutulmuş versiyonu, çoğunlukla daha az tatmin edici olduğu için taze versiyonundan farklıdır.
Şeftali buzdolabında yedi güne kadar saklanabilir. Bu meyveler oda sıcaklığında bir ila üç gün olgunlaşır.
Ayrıca, yayınlanan bir araştırmaya göre2012 Gıda ve Tarım Bilimleri Dergisi'nde konserve şeftaliler, taze olanlar kadar sağlıklıdır. Ancak kendi suyunda olmaları önemlidir.
Haber hikayeleri bir doktor reçetesiyle eş tutulamaz. Karar vermeden önce bir uzmana danışın.