Yeni çalışma, Norveç Jarlsberg peynirinin incelmeyi önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor
Araştırmacılar, yaklaşık bir porsiyon (57 gram) Jarlsberg peynirinin kolesterol seviyelerini yükseltmeden zayıflamış kemikleri önlemeye yardımcı olabileceğini söylüyor.
Öğrenmek için, bilim adamları 66 sağlıklı çalıştıAltı hafta boyunca her gün 57 gram Jarlsberg peyniri veya 50 gram Camembert peyniri yiyen kadınlar. Tüm katılımcılar sağlıklıydı, normal kilodaydı ve ortalama yaş 33 idi.
Her iki peynir de aynı düzeyde yağ ve protein içerir,ama Jarlsberg aynı zamanda K2 vitamini açısından da zengindir. Araştırmacılar, katılımcıların kan örneklerini analiz etti. Norveç peyniri yiyenlerde K2 vitamini seviyeleri yükselmiştir. Bilim adamları, günlük Jarlsberg tüketiminin osteokalsin, diğer kemik metabolizması belirteçleri, glise edilmiş hemoglobin ve lipidler üzerinde olumlu bir etkisi olduğu sonucuna vardılar.
Haber hikayeleri bir doktor reçetesiyle eş tutulamaz. Karar vermeden önce bir uzmana danışın.