У помідорах, які з'явилися на прилавках Японії, міститься вп'ятеро більше ГАМК (гамма-аміномасляний)
Більшість країн поки не дозволять продаж івирощування модифікованих помідорів, так як процес схвалення такого продукту дуже довгий. Але в Японії ця процедура набагато простіше і швидше, тому в кінці 2020 року компанія Sanatech Seeds запросила у регуляторів дозвіл на виробництво і продаж томатів з відредагованим геномом і отримала схвалення.
Під час редагування томатів вчені взяли за основупопулярний у країні вид Sicilian Rouge і використовували технологію CRISPR/Cas: тепер у новому відредагованому вигляді є підвищений вміст ГАМК - це з'єднання знижує артеріальний тиск і уповільнює серцевий ритм.
Зазначається, що продукти з відредагованим геномом і генно-модифіковані - це не те саме. У другому випадку вчені штучно вносять цілі гени або групи генів.
Сьогодні почати масово виробляти такі продукти поки що майже неможливо, оскільки до них існує суворе ставлення на законодавчому рівні.
Читати далі:
Розвиток ІІ досягло критичної точки. Вчені просять взяти технології під контроль
Літій-сірчана батарея з цукром вміщує в 5 разів більше енергії
Подивіться, як перший приватний екіпаж повертається з космосу на Землю