Більшість голограм друкують за допомогою лазера на металевих поверхнях, таких як алюміній, але ці
Для харчових продуктів можна зробити голограми з наночастинок, які можуть генерувати активні форми, але можуть бути шкідливими для людей.
Ще один підхід пропонує створювати їстівніголограма на шоколаді, але цей процес працює тільки для певних типів кондитерських виробів, і для кожного дизайну голограми потрібна нова форма.
Бадер Алькаттан, Хайдер Батт та їхні колеги хотіли знайти безпечний, швидкий та універсальний спосіб нанесення їстівних голограм на різні продукти.
Щоб розробити свій метод, дослідникизробили розчин з кукурудзяного сиропу, ванілі і води і висушили його в тонку плівку. Вони покрили плівку тонким шаром нетоксичного чорного барвника. Потім використовували метод, прямого лазерного интерференционного малюнка. Після цього у них вийшли підняті нанорозмірні лінії, які утворюють дифракційну решітку.
При потраплянні світла наноструктура дифрагуєсвітло в райдужний візерунок різних кольорів, які з'являються під різними кутами огляду. Команда могла змінювати за власним бажанням інтенсивність і діапазон кольорів.
Однак перш ніж їстівні голограми потраплять наполиці магазинів, дослідники хочуть адаптувати цей метод до харчового барвника, який міг би замінити синтетичний чорний барвник, який використовувався в роботі.
Читати далі:
Створено першу точна карта світу. Що не так з усіма іншими?
Які бувають дрони і коли з'являться пасажирські аеротаксі
Подивіться на найкрасивіші знімки «Хаббла». Що побачив телескоп за 30 років?