Вчені провели дослідження на жінок похилого віку і з'ясували, що капуста корисна для кровоносної системи
Дослідники присвятили свою роботу впливу овочів сімейства хрестоцвітних на здоров'я людини. До цього сімейства відноситься капуста різних сортів.
В рамках дослідження вчені спостерігали застаном кількох сотень літніх жінок. Фахівці оцінювали у них стан черевної частини аорти: наскільки вона звапніла, тобто як багато там накопичилося сполук кальцію. Справа в тому, що це спричиняє зниження еластичності стінок судин.
Як виявилося, у тих жінок, які з'їдали не менше 45 грамів капусти в день, ймовірність звапніння аорти була на 46% менше, ніж у тих, хто їв менше.