Створено «ідеальний» космічний салат: він містить усі необхідні астронавтам речовини

Дослідники з Університету Аделаїди в Австралії та Ноттінгемського університету в Англії використовували

Добова потреба в харчуванні астронавтів, розроблена NASA, і спеціальна математична модель для підбору інгредієнтів для «космічного салату».Готова рецептура складається тільки з продуктів, які легко виробляються в обмежених умовах космічного корабля і при цьому містятьвсі необхідні поживні речовини. 

Вчені проаналізували понад сотню різних рослин, і ключовим завданням було знайти ті, які об'єдналисяПо-перше, дослідники вибрали ті рослини, які містятьВелика кількість калорій і корисних речовин в невеликій кількості. 

Другим критерієм для відбору у космічний салатвиступала можливість вирощувати цю рослину за умов корабля. Відібрані рослини повинні мати можливість вирощування з використанням систем доступних на кораблі, таких як гідропоніка. Крім того, вони повинні займати якнайменше площі і використовувати якнайменше добрив, щоб звести до мінімуму корисне навантаження.

Космічний салат. Відео: Університет Аделаїди

Готовий рецепт містить ретельно відміренікількості соєвих бобів, маку, ячменю, капусти, арахісу, солодкої картоплі та насіння соняшника. Дослідники також протестували смакові властивості готового продукту. Добровольці спробували космічний салат і дійшли висновку, що вони «були б не проти їсти його весь тиждень на космічній станції».

Читати далі:

Названий вітамін, який захищає мозок від недоумства

Подивіться, як змінювалася Земля за 100 млн років на докладній карті

З'ясувалося, які чоловіки найбільш плідні: їхня сперма на 50% краща, ніж у інших

Зображення на обкладинці: University of Adelaide

</ P>