На конференції Британського товариства серцево-судинних захворювань вчені поділилися досвідом
У пацієнтів із ішемією серця спостерігається зниженнярівня оксиду азоту – природної речовини, що виробляє організм. Оксид азоту необхідний для регуляції кров'яного тиску і має протизапальний ефект.
Для експерименту вчені запросили 114 людей,частини яких запровадили вакцину від черевного тифу, щоб викликати невелике запалення у судинах. Іншим учасникам на шкіру завдали спеціальний крем, який спровокував місцеве запалення. Усі випробувані пили буряковий сік, половина — з високим вмістом нітратів, друга — без.
Виявилося, що в учасників, які отримали щеплення від тифу та пили буряковий сік з нітратами, рівень оксиду азоту був підвищеним у крові, сечі та слині; в іншій частині такого результату не було.
Фахівці дійшли висновку, що буряковий сікВисоким вмістом нітратів відновлює ендотелій – внутрішній шар кровоносних судин. Крім того, буряковий сік прискорював загоєння пухирів на шкірі. Фахівці зазначили, що буряковий сік сприяє швидкому відновленню та має протизапальну дію.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.