Дослідники з Німеччини та Швеції змоделювали різні сценарії розвитку харчової промисловості та їх
Дослідники показали, що в консервативномупрогнозі (при збереженні поточного споживання) обсяг м'яса, що з'їдається, буде щорічно зростати. При цьому дедалі більше лісів та інших «зелених» територій знищуватимуться для створення пасовищ та орних земель.
Вчені зазначають, що продовольча системає причиною третини глобальних викидів парникових газів, причому найбільше окреме джерело — виробництво м'яса жуйних тварин. Як альтернативне рішення вчені пропонують використовувати існуючу біотехнологію «мікробний білок». Це поживна та багата на білок біомаса з м'ясною текстурою, яку виробляють мікроорганізми.
«Ми виявили, що якщо до 2050 року ми замінимона штучне 20% м'яса жуйних тварин на душу населення, щорічна вирубка лісів та викиди вуглекислого газу внаслідок зміни землекористування скоротяться вдвічі порівняно з базовим сценарієм», — каже Флоріан Хумпенедер, співавтор дослідження.
Дослідники також кажуть, що скороченняпоголів'я великої рогатої худоби не тільки знижує навантаження на землю, але також знижує викиди метану із шлунково-кишкового тракту тварин та закису азоту, що утворюється при використанні добрив.
Читати далі
Подивіться на «безшумний» дрон із іонним двигуном нового покоління
Самці стародавніх трилобітів пристібали самок під час парування
У Росії і США є літаки Судного дня: як і куди вони полетять в разі кінця світу