Автори нової роботи зробили висновок, що сприйняття різних запахів – приємних та відразливих – відбувається
Вони провели експеримент із майже 300 добровольцямиз різних культур та груп. У вибірку увійшли представники груп мисливців та збирачів, сільські жителі, городяни мегаполісів, а також люди, що живуть у лісах, пустелях та нагір'ях. Усім добровольцям запропонували десять ароматів, які потрібно розташувати від найприємнішого до відразливого.
Виявилося, що всі учасники воліють один ітой самий аромат — ванілі. Такий результат свідчить про універсальність сприйняття запахів та її еволюційну цінність. Серед найприємніших запахів також виявився етилбутират – це олійний ефір із запахом фруктів, а також ліналоолу – основний компонент більшості парфумерії із фруктово-квітковим запахом.
Добровольці назвали найвідразливішим - запахізовалеріанової кислоти. Її роблять деякі бактерії, коли переробляють їжу з білка. Запах частково можна порівняти з тим, що видають несвіжі шкарпетки чи частину сортів сиру.
Раніше передбачалося, що сприйняття запахів накладається на особистий досвід людини, її культуру та традиції.
Читати далі:
З'явилися бактерії, які синтезують потрібні ліки прямо в організмі людини
Нове послання для позаземних цивілізацій відрізняється від інших: чим воно небезпечне
Подивіться на знімок галактики, яка схожа на нашу