Міжнародна група дослідників провела аналіз останків схожої на коропа риби, знайденої на
У своїй роботі вчені проаналізували глотковізуби, що використовуються для подрібнення твердої їжі та належать рибі з сімейства коропових. Подібні останки були виявлені у великій кількості у різних археологічних шарах на цьому місці. Вивчаючи структуру кристалів, які формують зубну емаль та збільшуються під впливом тепла, дослідники змогли довести, що риби піддавалися впливу температур, які підходять для приготування їжі, а не просто згоріли від стихійної пожежі.
Останки зубів стародавньої риби. Зображення: Tel-Aviv University
Автори дослідження зазначають, що великекількість рибних залишків, знайдених на цьому місці, доводить їх часте вживання в їжу давніми людьми, які розробили спеціальні методи приготування їжі.
Це дослідження демонструє велике значенняриби в житті доісторичних людей, для їх раціону та економічної стабільності. Крім того, вивчаючи останки риб, знайдені в Гешер Бенот Якоб, ми вперше змогли реконструювати популяцію риб древнього озера Хула і показати, що в озері мешкали види риб, які з часом вимерли. Серед цих видів були гігантські барбуси (коропові риби), що сягали двох метрів завдовжки.
Іріт Зохар, науковий співробітник Музею природничої історії Штейнхардта при Тель-Авівському університеті та учасник дослідження
Перехід від сирої їжі до приготовленої мавдраматичні наслідки для людського розвитку та поведінки, додають вчені. Термічна обробка знижує енергію тіла, необхідну для розщеплення та перетравлення їжі, що дозволяє розвиватися іншим фізичним системам. Це також призводить до змін будови щелепи та черепа людини.
Зміна моделі живлення звільнила людей відщоденної інтенсивної роботи з пошуку та перетравлення сирої їжі, надавши їм вільний час для розробки нових соціальних та поведінкових систем. Деякі вчені розглядають вживання риби як важливий етап в еволюції когнітивних функцій людини, яка стала центральним каталізатором розвитку людського мозку.
Читати далі:
Головну теорію походження людини спростували: звідки ми з'явилися
На Землі тепер живе 8 млрд людей: чи загрожує планеті перенаселення
Нова теорія НАСА: ми не зустрілися з позаземними цивілізаціями, оскільки вони загинули
Зображення на обкладинці: Tel-Aviv University