Ця приправа може як позитивно, і негативно позначитися здоров'я. Але переваг у неї все ж
Багато хто додає у страви чорний перець.Ця приправа відрізняється пікантним смаком та малою калорійністю. Також вона може по-різному вплинути на здоров'я. Ось чотири наслідки, до яких потрібно бути готовим.
- Поліпшення засвоєння поживних речовин. За словами дієтолога та власника Dunn NutritionБріттані Данн завдяки чорному перцю краще засвоюється залізо і бета-каротин. Часто ця приправа застосовується як доповнення до куркуми, оскільки вона допомагає у засвоєнні куркуміну.
- Зниження холестерину. Дослідження показують, що чорний перецьздатний допомогти у боротьбі з раком, а також знизити рівень холестерину. Це було доведено, наприклад, у ході експерименту за участю щурів, яких 42 дні годували їжею, що містить багато жирів. З'ясувалося, що екстракт чорного перцю зменшує показники холестерину.
- Антиоксидантний ефект. Може допомогти чорний перець і у боротьбі із запаленням. Крім цього, він захищає клітини від вільних радикалів, які можуть призвести до пошкоджень.
- Погіршення кислотного рефлюксу. У той же час, якщо ви страждаєте від підвищеної кислотності та печії, то від чорного перцю краще відмовитися.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.