Мало хто з нас розпочинатиме обід із шоколадного торта. Однак чомусь після основних страв солодкого,
До обіду організму не вистачає білка. Тому мозок «повідомляє» про цю потребу людині. А ось солодке може стати непоганим доповненням, щоб поповнити запаси жиру в організмі.
Дослідження, опубліковане у виданні Nature,показало, що обробка мозком сенсорної інформації залежить від цього, у стані перебуває організм тварин. Тобто вагітна чи тварина, чи має дефіцит деяких поживних речовин.
Команда вчених під керівництвом Карлоса Рібейро,головного дослідника Фонду Шампалімо в Португалії, вивчили мозок плодової мушки. Зокрема, вони звертали увагу на особливу галузь – ВЕЗ (субстраводна зона). Ця частина мозку відповідає за вибір їжі.
За підсумками дослідження фахівці склалиатлас мозку або карту апетиту. Він складається з 81 області, що охоплює всю субстравну зону. Більшість цих областей була відома раніше, але є нові. Наприклад, з нових виділяється область у формі банана (отримує дані від смакових нейронів, які розташовані в хоботку мухи), область Борболета (грає важливу роль у стимулюванні бажання з'їсти білкові продукти).
Крім цього, виявилося, що і у вагітних самок,і в тих, хто був позбавлений білка, активніше працювали рухові області субстравохідної зони. Це означає, що і ті, і інші сильно потребують білка.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.