Хоча мікрохвильові печі сьогодні вважаються досить безпечними для здоров'я пристроями, періодично
Обговорити
Є кілька причин, з яких люди можутьпобоюватися використовувати мікрохвильову піч і розігрівати в ній їжу. Це зниження харчової цінності їжі, можливість появи різних хімічних речовин у їжі, вплив НВЧ-випромінювання на молекулярну структуру продукту.
Насправді ж немає сенсу через всеперерахованого вище відмовлятися від мікрохвильової печі. Подібні пристрої неодноразово (у країні виробника та в РФ) перевіряються на безпеку. А якщо говорити про НВЧ-випромінювання, воно ніяк не може нашкодити людині. Доза цього випромінювання дуже мала, щоб негативно вплинути на організм людини.
А ось харчова цінність продуктів і справдізнижується при розігріванні їжі в мікрохвильовій печі. Але знижується вона приблизно такою ж мірою, якщо замість мікрохвильової печі використовуватиме для цього духовку, конфорку або навіть сонячні промені. Більше того, розігрівати їжу в мікрохвильовій печі навіть корисніше, ніж на плиті, так як для цього не потрібно використовувати масло або жир.