Метод, який вигадали Раві Сельваганапаті та Аліреза Шахін-Шамсабаді, полягає в тому, що можна
Листи живих клітин товщиною з аркуш паперу дляпринтера спочатку вирощують в культурі, а потім розкладають на пластинах для зростання. Кожен аркуш клітин знімають і складають у стопки. Листи природним чином з'єднуються один з одним.
Шари можна складати в цілісний шматок будь-якої товщини, говорить Сельваганапаті, і «налаштовувати» на певні характеристики - наприклад, жирності і мраморности.
«Споживачі зможуть купувати м'ясо з будь-яким відсотковим вмістом жиру - точно так само, як вони купують молоко», - розповідає Сельваганапаті
Ця технологія, крім експериментів на мишах і кроликах, застосовна і до вирощую яловичини, свинини або курки. Навіть в промислових масштабах.
Читайте також:
Аборти і наука: що буде з дітьми, яких народять
Вчені розробляють оптичний квантовий комп'ютер нового типу
Названо рослина, якому не страшно зміна клімату. Їм харчується мільярд чоловік