Дослідники з Мюнхенського технічного університету, Університету імені Ернста Моріца Арндта та
Вивчаючи виробництво продуктів харчування,дослідники розділили їх на три основні категорії: виробництво звичайного м'яса, органічного м'яса і продуктів харчування на рослинній основі. Вони також врахували викиди, вироблені на різних етапах виробничого процесу - при вирощуванні і переробці кормів і добрив, метану, який виділяють тварини та їх гній.
FDA схвалило генно-модицифованих свиней
Дані вчених виявили незначну різницю ввикидах парникових газів при виробництві звичайного і органічного м'яса. Вони виявили, що скорочення викидів органічно вирощених тварин (в яких добрива не використовуються) часто компенсується збільшенням викидів метану через більш повільних темпів зростання і необхідності вирощування більшої кількості тварин.
Дослідники припускають, що для виробництвам'яса потрібно вводити податок. Вони підрахували, що такий податок на звичайну яловичину підніме її ціну приблизно на 40%, в той час як органічна яловичина подорожчає всього на 25%. Ціни на продукти тваринного походження, такі як сир або молоко, також піднімуться. Ціни на харчові рослини залишаться майже на тому ж рівні.
Читати далі
Аборти і наука: що буде з дітьми, яких народять
Подивіться на найкрасивіші знімки «Хаббла». Що побачив телескоп за 30 років?
У зразках ґрунту з астероїда Рюгу знайшовся штучний об'єкт. Як це?