Дослідники з Університету Брауна в США з'ясували, що люди, які з'їдають 42,8 г риби на день, схильні до більш
Йдеться про 22% приріст у порівнянні з тими, хтоспоживає лише 3,2 г риби. Варто зазначити, що вибірка фахівців була досить великою – у науковій роботі брали участь 491 367 дорослих американців віком близько 62 років. Спостереження ж зайняло 15 років.
Повідомляється, що у 1% серед тих, що спостерігаються, розвинулася злоякісна меланома, а у 0,7% — передраковий стан або меланома стадії 0.
Окремий інтерес викликає той факт, що вченимне вдалося виявити суттєвого зв'язку між вживанням в їжу смаженої риби та раком шкіри. При цьому щоденне вживання 17,8 г несмаженої риби було пов'язане з вищим ризиком злоякісної меланоми.