Якщо перед сезоном збирання врожаю пройде дощ, то ячмінь може зненацька прорости. Такий товар продають за
Проростання ячменю перед збиранням урожаю можнауникнути, якщо дати зерна у спокої на тривалий час і застосувати до них генетичні маніпуляції. Але такий тривалий стан спокою може стати на заваді виробництву солоду, а також викликати нерівномірне проростання при посіві. Тому для виробництва високоякісного ячменю необхідно збалансувати ці процеси.
Автори нової роботи вирішили створити ідеальний ячмінь та використали найновішу технологію генної маніпуляції — редагування на основі CRISPR/Cas9.
Раніше вчені знайшли в ячмені специфічні гени,які не дають зерну проростати Qsd1 і Qsd2. Автори використовували цю інформацію та зробили в частині ячмені одиночну, а в іншій частині подвійну мутацію генів Qsd1 та Qsd2. Потім вони приступили до аналізу проростання всіх мутантних і немутованих зразків.
У результаті автори зробили висновок, що їхній експеримент був успішним — у них вийшов ячмінь, стійкий до проростання до збирання врожаю. Всі зерна проростали повільніше за звичайні.
Дослідники сподіваються, що так вони зможуть вирішитипродовольчі та екологічні проблеми, з якими наразі стикаються люди у всьому світі. Також масове застосування такого ячменю позитивно вплине на виробництво пива.
Читати далі:
Неможливо уявити: які об'єкти у Всесвіті найбільші та де вони знаходяться
Новий прискорювач розганяє супутники до 8047 км/год і відправляє в космос. Ракета не потрібна
Вчені провели експеримент і дізналися, як зміниться наша поведінка на Марсі